まこもはイネと同じように水田で育ちます。背丈が2メートル以上になる大きな植物です。
食用菌（黒穂菌）の働きによりその根元が大きく膨れたものが「まこもたけ」。
植物繊維が豊富で、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの有効成分を多く含むといわれています。
まこもたけ
農園直営の圃場で収穫した「まこもたけ」をお届けします。
農薬不使用、有機肥料で育てています。
「まこもたけ」はほんのりと甘みがあり、タケノコのような食感です。あくがないので生のままサラダで、また炒め物や天ぷらに、あえ物や煮付け料理、炊き込みご飯やみそ汁の具材にと、どんな料理にも相性が良く、シャキシャキとした食感は料理のおいしさを引き立ててくれます。
大洞農園 まこもたけ 通販 商品一覧
※お代金のお支払い方法は代金引換、銀行振込（後払）のみです。あらかじめご了承ください。
まこもたけ1kg（農薬・化学肥料不使用／旬の野菜）
1キロ入りパックとなっております。
まこもたけの大きさは、 大きめのサイズ（Lサイズ）、小さめのサイズ（Ｓサイズ）をご指定いただけます。ご注文時にメモ欄にその旨をご記入ください。
クール便での配送商品
【 1,400円 （税込）/1kg】
✔ ご予約について
2026年産のご予約を承っております。
まこもたけ500g（農薬・化学肥料不使用／旬の野菜）
500グラム入りパックとなっております。
まこもたけの大きさは、 大きめのサイズ（Lサイズ）、小さめのサイズ（Ｓサイズ）をご指定いただけます。ご注文時にメモ欄にその旨をご記入ください。
クール便での配送商品
【 700円 （税込）/500g】
乾燥真菰葉（お風呂用／農薬・化学肥料不使用）
20g×6袋 入り
まこもの葉っぱを天日乾燥しました。農薬・化学肥料は使っていません。
まこもにはたくさんの効能があると言われています。特に皮膚のトラブルにお悩みの方、真菰葉のお風呂をお試しください。
本品を適量煮出し、そのお湯と一緒にお風呂に入れてご使用ください。
常温便での配送商品
【 1,100円（税込） /20g × 6袋】
まこも茶（農薬・化学肥料不使用）
30g 入り
良質な若葉を丁寧に刈り取り天日乾燥しました。
お風呂用よりも細かく裁断しています。もちろん飲料用ですので衛生面には特に気を付けて取り扱っております。
常温便での配送商品
【 700円（税込） /30g】
話題のヘルシー野菜
おいしいマコモタケ料理
マコモタケは植物繊維が豊富で、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、
有効成分を多く含む健康食材、ダイエット食材です。
体内の老廃物を取り除き、 血糖値や血圧を下げる効果があると言われています。
マコモタケの下ごしらえ
● まず根元の節の部分を切り落とし、外側のかたい葉を取ります。
● ピーラーで薄くむきます。先の方の柔らかいところはそのままでもいいです。
● あとは料理に合わせた切りかたで。
乱切り・・・・・煮物など
斜め切り・・・・・炒め物、天ぷら、フライなど
短冊切り・・・・・天ぷらなど
千切り（短冊に切ったものを千切りに）・・・・・きんぴら、サラダ、和え物など
お好み焼きもおすすめです。
マコモタケはほんのりと甘みがあり、タケノコやアスパラガスまたは生の栗のような食感です。
味が淡白なので、どんな料理にも合います。特に油と相性が良いので、油を使った料理がおススメです。中に黒い斑点が入っていたりする時もありますが、 これは根元の部分を肥大させる黒穂菌ですので安心して食べて頂けます。
